The Art of the Restaurateur

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説明

The Art of the Restaurateur

レストラン経営者の芸術は、世界最高のレストランのいくつかの背後にある説得力のある物語を提示し、レストラン経営者の複雑だが知られざる芸術を祝います
  • ブランド: Phaidon Press Ltd
  • カテゴリー: 食べ物、飲み物
  • フォーマット: ハードカバーの本
  • 刊行日: 2020年3月2日
  • ページ数: 352
  • 著者: ニコラス ・ ランダー
  • 出版社 / レコード会社: ファイドン ・ プレス (株)
  • 言語: 英語
  • Fruugo ID: 344240006-753791029
  • ISBN: 9780714864693

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