Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy
- ブランド: Taylor & Francis Inc
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説明
Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy
- ブランド: Taylor & Francis Inc
- カテゴリー: 食べ物、飲み物
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フォーマット: Paperback
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刊行日: 2022-01-24
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ページ数: 168
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著者: Joseph Hegarty
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言語: English
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出版社 / レコード会社: Taylor & Francis Inc
- Fruugo ID: 434382260-911589735
- ISBN: 9780789018984
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