A Probios hajdina és sárgabarack crostatinája hajdinából készül, tej- és pálmaolajmentes, garantáltan gluténmentes. Az Altri Cereali vonal gluténmentes termékeket kínál lágyszárú növényekből, alternatívaként a kukoricára és rizsre. Élelmiszeripari felhasználásuk és táplálkozási jellemzőik miatt ezeknek a növényeknek a magjait gyakran tévesen gabonafélékként sorolják be. Ez a kis pite hajdinalisztből készül, amely egy virágos növény a keserűfűfélék családjából. Eredete 8000 évvel ezelőttre nyúlik vissza, amikor spontán módon nőtt Tibetben, Szibériában és Mandzsúriában. Később a tatárok bevezették a Balkánon, innen terjedt el egész Európában. A Hajdina neve (a törökök és szaracénok gabonája) egyértelmű tisztelgés török-mongol eredete előtt. *A kézhez kapott csomagolás kissé eltérhet a termék adatlapján ábrázolttól. Ez a kis pite ajánlott reggelire vagy egy édes szünetre. Tartalmazhat szója nyomokat. Szobahőmérsékleten tárolandó, hőforrásoktól és fénytől távol.