As American as Shoofly Pie: The Foodlore and Fakelore of Pennsylvania Dutch Cuisine

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As American as Shoofly Pie: The Foodlore and Fakelore of Pennsylvania Dutch Cuisine

有名な食品歴史家で料理本作家のウィリアム・ウォイス・ウィーバーは、ペンシルベニア州オランダ料理の歴史を深く掘り下げ、このユニークなアメリカ文化の食通の中で事実をフィクションから分類しています。
  • ブランド: University of Pennsylvania Press
  • カテゴリー: 食べ物、飲み物
  • フォーマット: ペーパー バック
  • 刊行日: 2023-07-26
  • ページ数: 328
  • 著者: ウィリアム・ウォイズ・ウィーバー
  • 出版社 / レコード会社: ペンシルベニア大学プレス
  • 言語: 英語
  • Fruugo ID: 439184791-920763897
  • ISBN: 9780812223866

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