Olives vertes géantes entières conservées en saumure. Les olives de la variété de table « Bella di Cerignola » représentent une excellence de la tradition gastronomique de l'entreprise. Ce cultivar prisé des Pouilles tire son nom de la ville de Cerignola, dans la province de Foggia, où il est cultivé dans une zone restreinte du territoire de Dauno. Une filière très courte : récoltée exclusivement à la main, elle est transformée quelques heures après sa récolte et conditionnée à l'état naturel (sans passer par des procédés thermiques), vous permettant de déguster un produit charnu au goût typique, assaisonné selon l'ancienne Pouilles. Il est recommandé comme apéritif, entrée ou comme condiment pour les salades, pizzas, bruschetta ou plats principaux à base de viande ou de poisson. Conserver à température ambiante et à l'écart des sources de chaleur. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer de préférence dans les 10 jours. déméter