Unreasonable Hospitality by Will Guidara Paperback Book

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ウィル・グイダラ著『Unreasonable Hospitality』ペーパーバック

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説明

ニューヨーク・タイムズ紙のベストセラー ヒットテレビ番組「ザ・ベア」に見られる伝説的なレストラン、イレブン・マディソン・パークの元共同経営者から、あらゆるビジネスのためのホスピタリティに関する教訓。ウィル・ギダラは、ニューヨーク市の2つ星ブラッスリーで、その荘厳な部屋にふさわしいものではなかった、苦境に立たされているイレブン・マディソン・パークの指揮を執ったとき、26歳だった。11年後、EMPは世界最高のレストランに選ばれました。グイダラはどのようにしてこの前例のない変革を実現したのか:キッチンとダイニングルームの真のパートナーシップ、そして思い出に残るオーバーザトップのオーダーメイドのおもてなし。ギダラスチームは、夕食後、プライベートダイニングルームを砂で埋め尽くし、マイタイとビーチチェアを備えたプライベートダイニングルームを砂で埋め尽くし、キャンセルされた休暇を過ごしたカップルを慰めるために、セントラルパークへの魔法のそり旅行で雪を見たことのない家族を驚かせました。
  • ブランド: Unbranded
  • カテゴリー: ビジネス、ファイナンス、法律
  • フォーマット: ハードカバーの本
  • 刊行日: 2024-25-01
  • ページ数: 288
  • 著者: ウィル・グイダラ
  • 出版社 / レコード会社: TBSペンギンランダムホー
  • 言語: 英語
  • Fruugo ID: 330073076-728438079
  • ISBN: 9781529146813

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