Salud Vivan 250 g:n vohveleissa oleva kaakaovoi on erittäin monipuolinen vegaaneihin ja raakajälkiruokiin. Pohjaksi jäätelöä ja suklaata. Se on myös luonnollinen mineraalien lähde. Ilman magnesiumstearaattia, ilman piidioksidia... Vain ilmoitetut ainesosat. Murskatuista ja puristetuista paahdetuista kaakaopavuista saadaan toisaalta voi (rasva) ja toisaalta kuoret, joita käytetään kaakaojauheen valmistukseen. Mutta puhuaksemme suklaasta tai ainakin siitä, mitä näemme suklaana, meidän on välttämättä viitattava kaakaovoihin. Eli mitä suklaa on, miltä se näyttää, sen läsnäolo, sen konsistenssi johtuu kaakaovoista. Huoneenlämmössä se sulaa 35 ºC:ssa ja sen tila on kiinteä normaalilämpötilassa. Kaakaovoita on käytetty vuosisatojen ajan suojaamaan ihoa auringon ja tuulen aiheuttamilta vaurioilta, erityisesti Afrikassa. Vaikka on aina tiedetty, että kaakaovoi tekee hyvää iholle ja myös hiuksille naamiona käytettynä. Suositellaan leivonnaisten, suklaiden, smoothien jne. valmistukseen. ES-ECO-020-CV