Il burro di cacao da 250 gr di Salud Viva in oblesa è molto versatile per dessert vegani e crudi. Gelato e cioccolato come base. È anche una fonte naturale di minerali. Senza stearato di magnesio, senza biossido di silicio. La fava di cacao tostata schiacciata e pressata si ottiene da un lato il burro (il grasso) e dall'altro i gusci che serviranno per fare il cacao in polvere. Ma per parlare di cioccolato, o almeno di quello che vediamo che è il cioccolato, dobbiamo necessariamente fare riferimento al burro di cacao. Cioè che cos'è il cioccolato, che aspetto ha, la sua presenza, la sua consistenza è dovuta al burro di cacao. A temperatura ambiente fonde a 35 ° C, essendo il suo stato solido a temperatura normale. Il burro di cacao viene utilizzato da secoli per proteggere la pelle dai danni causati dal sole e dal vento, soprattutto in Africa. Mentre si sa da sempre che il burro di cacao fa bene alla pelle e anche ai capelli applicato come maschera. È consigliato per la preparazione di pasticcini, cioccolatini, frullati, ecc. ES-ECO-020-CV