Edge in the Kitchen An: The Ultimate Guide to Kitchen Knives How to Buy Them Keep Them Razor Sharp and Use Them Like a Pro

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Contains illustrated instruction alongwith history anthropology humour and kitchen science. This book includes information from a guide to choosing kitchen knives to practical tutorials on knife skills and a section on sharpening. It also contains quotes and anecdotes from celebrity chefs such as Tony Bourdain.
  • ブランド: Unbranded
  • カテゴリー: 食べ物、飲み物
  • フォーマット: Hardback
  • 刊行日: 2022-08-22
  • ページ数: 240
  • 著者: Chad Ward
  • 言語: English
  • 出版社 / レコード会社: HarperCollins Publishers Inc
  • Fruugo ID: 343410098-752505918
  • ISBN: 9780061188480

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