Priméal BIO Lev'blé produceres udelukkende med ingredienser fra økologisk landbrug: hvede og udvalgt gær. Denne gær vil, i synergi med hvedesurdej, udvikle meget behagelige smagsnuancer under gæringen, men kræver en passende vækstperiode. Priméal er det førende økologiske mærke af tørrede fødevarer, der sælges i økologiske butikker, og tilbyder et bredt udvalg af søde og salte spiselige produkter. Virksomheden bruger ingredienser fra franske terroirer, samtidig med at den lokale produktion og emballering i Ardèche sikres, hvilket er en garanti for den franske kvalitet i vores ekspertise. *Den modtagne emballage kan afvige en smule fra billedet på produktarket. Det anbefales at forberede dejen i hånden: 1- Bland 500 g mel + 8 g salt + 21 g økologisk gær + ca. 350 ml lunkent vand (ca. 28 °C). 2- Ælt i ca. ti minutter for at få en blød, men ikke klistret dej. 3- Lad den hvile i 30 minutter i en skål dækket med et fugtigt klæde. 4- Tag dejen igen, og lad den luft, der er kommet ind for at forme dit brød, let presses ud. 5- Dæk dejen til igen, og lad den hæve i et rum ved 20 °C i mindst 2 timer. 6 Sæt den i en forvarmet ovn (220-230 °C) i ca. 45 minutter. Den kan også bruges i en brødbagemaskine: hæld ingredienserne i skålen, og følg programmet for fuldkornsbrød. Opbevares køligt og tørt. Når posen er åbnet, lukkes den tæt og opbevares tørt.