Czarna sól himalajska ceniona jako peeling i ciało. Jest to nierafinowana sól szeroko stosowana w kuchni indyjskiej i medycynie ajurwedyjskiej. Pomimo swojej nazwy, czarna sól himalajska ma raczej czerwonawo-szary kolor ze względu na swoje wulkaniczne pochodzenie. Oprócz dobrze znanego chlorku sodu zawiera żelazo i siarkę, które wpływają na jego smak, ponieważ zamiast smaku, który identyfikujemy jako słony, dominuje smak i zapach bardzo podobny do jajka na twardo. Ten szczególny smak sprawił, że jest szeroko stosowanym składnikiem wielu wegańskich przepisów, które imitują lub dodają smaku jajka do różnych potraw. Jest to produkt niezwykle ciekawy i polecany do przygotowywania zdrowszych posiłków, pozwalający również na zabawę nowymi smakami przy przyrządzaniu mięsa, ryb, warzyw itp. Polecana jako zdrowy zamiennik soli kuchennej.