Rýže z brokolice a květáku má stejné vynikající nutriční vlastnosti jako květáková rýže, ale s čerstvějšími a bylinnějšími tóny. Má méně kalorií a obsahuje o 89 % méně sacharidů než bílá rýže, každý sáček je plný zeleniny Je ideální v salátu nebo jako příloha k Chilli Con Carne. Doporučuje se osmahnout na nepřilnavé pánvi na středním ohni. Není potřeba olej. Jemně míchejte, dokud není úplně prohřáté. Osolte a podávejte jako rýži. Vařte v mikrovlnné troubě 1 minutu. Pro nejlepší výsledky vařte v mikrovlnné troubě v odkrytém nádobí. Ohřívejte 1 minutu při 1000 wattech (méně, pokud je vaše mikrovlnka výkonnější). Osolte a podávejte jako rýži. Brokolice s rýží nepotřebuje vaření. Smíchejte ji v salátu s oblíbenými ingrediencemi. Máme rádi s nasekanou cibulí, rajčaty, koriandrem a štědrou dávkou citronové šťávy. Protože je stabilní na polici, můžete ji skladovat ve spíži, v tašce do posilovny nebo v kancelářské zásuvce pro případ, že ji budete potřebovat.