Unt de vacă limpezit organic, din cultura Ayurveda, care face parte din bucătăria tradițională indiană de mii de ani. Fara lactoza. Esențial în Ayurveda. În untul limpezit, apa din lapte s-a evaporat și solidele au fost puse deoparte. Ghee este același, dar cu o diferență: în procesul de producție este încălzit mai mult timp și atinge un punct mai afumat și o aromă dulce care amintește de nuci. Acest proces permite eliminarea practic toate urmele de lactoză, astfel încât poate fi consumată de persoanele cu intoleranță (nu alergii) la produsele lactate. Ghee este foarte apreciat pentru beneficiile sale pentru sănătate, este atât de versatil încât poate fi transferat în orice bucătărie. Este delicios și merge cu aproape orice fel de mâncare și chiar cu unele băuturi. Poate fi folosit pentru prăjit, gătit, coacere sau ca tartinat, înlocuind untul, margarina sau uleiurile precum măsline sau floarea soarelui. Oferă o aromă delicată și delicioasă preparatelor și este un mare aliat pentru gătitul la temperaturi ridicate. Tolerează căldura de până la 250ºC fără riscul de ruginire; fundamental în gătitul sănătos. De asemenea, nu trebuie păstrat la frigider, dar este indicat să îl păstrați într-un spațiu ferit de lumină. Consumat cu moderatie, Ghee este un aliment extrem de interesant de incorporat in alimentatia zilnica. Pe de altă parte, este grozav pentru piele, pentru probleme precum erupții cutanate, eczeme, arsuri și alergii. In plus, imbunatateste tineretea pielii si ii ofera nutritie si catifelare. Ideal pentru a face mâncăruri sărate sau dulci, se folosește ca unt ca orice alt unt sau margarină. A se pastra intr-un loc racoros si uscat. A se păstra într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumina soarelui.