Ayurveda Organic Clarified Butter Ghee on luomukirkastettu lehmänvoi, joka on peräisin Ayurveda-kulttuurista, joka on ollut osa perinteistä intialaista ruokaa tuhansia vuosia. Laktoositon, kolesteroliton. Kirkastetussa voissa maidon sisältämä vesi on haihtunut ja kiintoaineet jääneet sivuun. Ghee on sama, mutta erolla: sen valmistusprosessissa sitä kuumennetaan pidempään, ja se saavuttaa savuisemman pisteen ja pähkinöitä muistuttavan makean maun. Tämä prosessi mahdollistaa käytännöllisesti katsoen kaikki laktoosijäämät poistumaan, joten sitä voivat käyttää ihmiset, joilla on intoleranssi (ei allerginen) maitotuotteille. Ghee on arvostettu terveyshyötyistään, se on niin monipuolinen, että se voidaan siirtää mihin tahansa keittiöön. Se on herkullista ja sopii melkein kaikkien ruokien ja jopa joidenkin juomien kanssa. Sitä voidaan käyttää paistamiseen, ruoanlaittoon, leivontaan tai levitteenä, joka korvaa voita, margariinia tai öljyjä, kuten oliivi- tai auringonkukkaöljyä. Se antaa ruokille herkän ja herkullisen maun ja on loistava liittolainen ruoanlaittoon korkeissa lämpötiloissa. Se kestää kuumuutta 250 ºC asti ilman ruostumisvaaraa; terveellisen ruoanlaiton perusta. Sitä suositellaan käytettäväksi suolaisten tai makeiden ruokien valmistukseen, levitettäväksi kuten mitä tahansa muuta voita tai margariinia. Saattaa sisältää jäämiä laktoosista ja maitoproteiineista. Säilytä viileässä, kuivassa paikassa, valolta suojattuna. ES-ECO-020-CV, CAEVC:n sertifioima