Goma Guar de Salud Viva está formado por el polisacárido nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, que es una planta de la familia de las leguminosas. La goma guar es originaria del continente asiático, principalmente de la India. Actualmente se cultiva también en Estados Unidos. Se utiliza desde hace cientos de años en alimentación humana. Se utiliza también como aditivo alimentario desde los años cincuenta. Dentro de los beneficios que tiene esta fibra, es ser útil como complemento en la alimentación. Ya es conocido que el consumo de fibra es indispensable para el organismo, para que se puedan desechar fácilmente las toxinas y sustancias que pueden dañar y/o alterar el funcionamiento del cuerpo. Además reduce la sensación de hambre, debido a que aumenta de volumen al mezclarse con agua y permite una sensación de saciedad, disminuyendo la ansiedad por estar comiendo, por lo que ayuda en el control del apetito. Al ser una fibra, ayuda a mejorar el tránsito intestinal. Se recomienda usar principalmente en la industria alimenticia, en jugos, helados, salsas ES-ECO-020-CV