Kolumbijska kawa ziarnista (Huila Cadefihuila) jest idealna dla miłośników czarnej kawy. Kawa ta charakteryzuje się kwiatowym zapachem, dobrą bazą kakao i paneli, kremową konsystencją i cytrusową nutą cytryny. Jeśli jesteś już stałym konsumentem kaw jednego pochodzenia, pokochasz tę kawę za jej bardzo zrównoważoną kwasowość i słodycz. Kraj Kolumbia. Region : Huila. Majątek : Cadefihuila. Pochodzenie : Kolumbia. Wysokość : 1400-1800 metrów nad poziomem morza. Proces : Mycie. Typologia : Specjalność. SCA i : 84. Odmiana : Najwyższy Zamek. Intensywność : 4. O tej kawie: Dlaczego kawa jest taka słodka? Kolumbia ma dwa roczne zbiory. Na północy zbiera się go w pierwszej połowie roku i stanowi główny zbiór od 70 do 80% całkowitej produkcji, a na południu pozostałe 20% zbiera się w drugiej połowie roku. W INCAPTO współpracujemy z gospodarstwami i spółdzielniami zarówno na południu, jak i na północy, aby móc cieszyć się najświeższą kawą przez cały rok. Ta partia kolumbijskiej kawy pochodzi z dwóch Vereda: Vereda Santa Rita w gminie Pitalito na południu departamentu Huila i Vereda La Victoria w gminie Acevedo na południu departamentu Huila. Kawa jest bardzo delikatnym produktem. W kontakcie z powietrzem utlenia się i zaczyna tracić swoje właściwości organoleptyczne; Z tego powodu dajemy ci kilka wskazówek, które pomogą Ci lepiej: - Otwórz torbę, otwierając zamek błyskawiczny. Nigdy wyżej. Po włożeniu ziaren kawy do komory super automatycznego ekspresu do ziaren kawy ponownie ostrożnie zamknij zamek błyskawiczny. - Nałóż niezbędną ilość kawy na maksymalnie dwa dni. Kawa lepiej trzyma się w torebce z zamkniętym zamkiem błyskawicznym niż w komorze lub lejku ekspresu do kawy. - W przypadku braku naszych superautomatycznych ekspresów do kawy zmiel kawę, której zamierzasz użyć. Po zmieleniu kawy proces utleniania mnoży się przez piętnaście. Oznacza to, że znacznie szybciej utraci swój smak i aromat. - Jeśli możesz, po otwarciu torby przechowuj kawę w hermetycznie zamkniętym lub próżniowo zamkniętym pojemniku, tak aby miał minimalny kontakt z powietrzem i minimalizował proces utleniania. W naszej sekcji akcesoriów znajdziesz produkty specjalnie do tego zaprojektowane. - Nigdy nie przechowuj kawy w lodówce. To sprawi, że wilgotność kawy będzie się zmieniać, a także zmieni jej właściwości organoleptyczne. Ponadto kawa łatwo wchłania zapachy, które Cię otaczają, nie chcemy, aby nasza kawa miała nieznane aromaty lub smaki ... - Nigdy nie pozwól, aby słońce cię dotknęło. Krótko mówiąc, przechowuj go w chłodnym i suchym miejscu, bez światła słonecznego, które nie dotyka powietrza.