Ostrá miso polievka s riasami Clearspring je chutné japonské sójové jedlo, ktoré vytvára bohatú a uspokojivú polievku. Je vyrobená podľa tradičného japonského receptu. Základom je červené miso s jarnou cibuľkou a wakame zeleninou. Nepasterizované miso obsahuje veľké množstvo živých enzýmov, ktoré môžu byť zničené dlhým varením. Avšak nutričné vlastnosti, ako aj chuť misa sa pri varení nemenia a niektoré recepty navrhujú variť miso, aby sa rozvinula chuť ostatných ingrediencií v jedle. Pre maximalizáciu enzýmových výhod misa si vyberte nepasterizovanú odrodu (alebo lyofilizovanú miso polievku) a vyberte recepty, kde sa miso pridáva až na konci varenia. Odporúča sa vysypať obsah jedného balíčka polievky do šálky alebo misky, pridať 240 ml vriacej vody a premiešať. Nechajte odstáť jednu minútu pred pitím. Môže obsahovať stopy gluténu, sezamových semien, mlieka, rýb, molluskov a kôrovcov.