Jang: The Soul of Korean Cooking (More than 60 Recipes Featuring Gochujang Doenjang and Ganjang)

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Jang: The Soul of Korean Cooking (More than 60 Recipes Featuring Gochujang Doenjang and Ganjang)

In the first book on the subject in English South Koreas best chef shows readers how to cook with jangs-the sauces that are the essential building blocks of all Korean cuisine. In the 60 home-cook-friendly dishes he demystifies jangs while showing how they can be used to make both Korean and Western dishes more delicious.
  • ブランド: Workman Publishing
  • カテゴリー: 食べ物、飲み物
  • フォーマット: Hardback
  • 刊行日: 2024-03-28
  • ページ数: 216
  • 著者: Mingoo Kang
  • 言語: English
  • 出版社 / レコード会社: Workman Publishing
  • Fruugo ID: 343549203-752645654
  • ISBN: 9781648291869

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