Advanced Professional Chef Level 3 Diploma by Terry Westminster Kingsway College Tinton Paperback

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説明

現代の古典的および国際的な技術に触発された料理の包括的な選択をカバーしています。このタイトルは、評価のためのすべての基礎となる理論の明確な説明とともに、専門の屠殺業者と魚屋のテクニックを実行する方法に関するガイダンスを提供します。それは古典的で国際的な技術でいっぱいです。
  • ブランド: Unbranded
  • カテゴリー: 科学、医学、自然
  • フォーマット: ペーパー バック
  • 刊行日: 2013-04-04
  • 長さ: 544
  • 著者: Terry Westminster Ki
  • 出版社 / レコード会社: センゲージラーニングEME
  • 言語: 英語
  • Fruugo ID: 341330988-748455006
  • ISBN: 9781408064214

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