Sensory Evaluation Of Food by Hildegarde Heymann Paperback Book

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説明

The eld of sensory science has grown exponentially since the publication of the p vious version of this work. Hundreds of articles relevant to sensory testing have appeared in that and in other journals such as the Journal of Sensory Studies.
  • ブランド: Unbranded
  • カテゴリー: 科学、医学、自然
  • フォーマット: Hardback
  • 刊行日: 2010-09-14
  • 著者: Hildegarde Heymann
  • 言語: English
  • 出版社 / レコード会社: SpringerVerlag New Y
  • Fruugo ID: 40023669-81963960
  • ISBN: 9781441964878

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