Traditionelles Ayurveda-Gewürz mit verschiedenen Qualitäten, die den Gerichten einen einzigartigen Geschmack verleihen. Schwarze Senfkörner sind in der indischen Küche weit verbreitet, obwohl ihre Verwendung bereits international verbreitet ist. Über die Vorteile von schwarzem Senf für die menschliche Gesundheit wurde seit der Antike vor 5.000 Jahren berichtet. Sie sind eine großartige Quelle für Vitamin C, A, E, K und Omega-3-Fettsäuren und Mineralien wie Selen, Phosphor, Eisen, Mangan, Magnesium, Kalzium und Zink. Es hat stimulierende, harntreibende, tonisierende, antibakterielle, antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften. Es wird empfohlen, es hauptsächlich für die Zubereitung von Saucen mit starkem Geschmack zu verwenden und kann unter anderem mit jeder Art von Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Reis kombiniert werden