Probios Bulgur - murskattu vehnä tuotetaan pilkkomalla täysjyväviljaa pieniksi paloiksi. Perinteisen arabiruoan perusainesosa on Lähi-idässä hyvin laajalle levinnyt: tabbouleh. Raakaa Probios bulguria voidaan käyttää resepteissä ilman, että sitä on välttämättä kypsennetty, mikä säilyttää viljan kaikki ravitsemukselliset ominaisuudet ja antaa myös raakaruokavalion noudattajille mahdollisuuden nauttia muroista. Suosittelemme käyttämään sitä ensiruokana, vihannesten täyttämiseen tai herkullisiin lihapulloihin. Kypsennys: se ei vaadi liotusta, keitä 15 minuuttia kiehuvassa vedessä. Raakaruokavalioon: liota bulguria lämpimässä tai kylmässä vedessä vähintään tunnin ajan, jotta se peittyy kokonaan. Yhdistä raakoja vihanneksia halutessasi ja mausta suolalla, öljyllä, sitruunamehulla, aromaattisilla kasveilla ja öljysiemenillä. Anna maustua vielä vähintään 2 tuntia välillä sekoittaen, jotta vehnä pehmenee ja saa makunsa. Saattaa sisältää jäämiä seesaminsiemenistä, pähkinöistä ja soijasta.