Il tè matcha giovane premium di Biotona è un preparato per infusione a base di giovani foglie di tè che, secondo la tradizione, vengono raccolte a mano all'inizio di maggio, durante la prima raccolta, dopo aver messo i cespugli all'ombra per 4 settimane. Questo tè Matcha verde giada ha un gusto dolce, un sottile aroma di umami e aromi fruttati. Proprietà: ✓ Bevanda salutare. ✓ Fornisce una sferzata di energia che dura dalle 3 alle 6 ore: stimola la concentrazione (teina) e contemporaneamente esercita un'azione rilassante (L-teanina). ✓ 1 tazza di matcha = 2 litri di tè verde. ✓ Molto ricco di antiossidanti (polifenoli come tannini, catechine,...) = protezione dai radicali liberi. ✓ Versatile nell'uso. Si consiglia di far bollire l'acqua (preferibilmente leggermente calcarea e leggermente mineralizzata). Lascia raffreddare l'acqua a circa 80°C (ad esempio aprendo il coperchio del tuo bollitore elettrico per 10 minuti o versandola 4-5 volte per abbassare la temperatura). Metti 1-2 g di tè in polvere (o 2 cucchiai di bambù o ½ cucchiaino, a seconda delle tue preferenze) in una ciotola e copri con acqua (70-100 ml). Sbattere il tè per circa 15 secondi con la piccola frusta di bambù fino ad ottenere una bella miscela spumosa. Contiene caffeina (max. 80 mg/giorno), sconsigliato nei bambini, in gravidanza e in allattamento. Conservare in luogo fresco e asciutto. BE-BIO-02