The Making Of Mamaliga by Alex DraceFrancis Paperback Book

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説明

Mamaliga maize porridge or polenta is a universally consumed dish in Romania and a prominent national symbol. But its unusual history has rarely been told. Alex DraceFrancis surveys the arrival and spread of maize cultivation in Romanian lands from Ottoman times to the eve of the First World War and also the image of mamaliga in art and popular culture.
  • ブランド: Unbranded
  • カテゴリー: 社会、政治
  • フォーマット: Hardback
  • 刊行日: 2022-09-15
  • ページ数: 226
  • 著者: Alex DraceFrancis
  • 言語: English
  • 出版社 / レコード会社: Central European Uni
  • Fruugo ID: 322491418-714836673
  • ISBN: 9789633865835

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