Lenteja verdina cultivada en Guadalajara. De tamaño pequeño. La piel mezcla el color verde claro de fondo con jaspeados de tonalidades de verdes más oscuros y marrón. Muy sabrosas. De textura cremosa. Una vez cocinadas quedan muy enteras, no sueltan la piel, por lo que son muy utilizadas para ensaladas y en potes de legumbres. No precisa previo remojo antes de la cocción. Las lentejas tienen un alto contenido en proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B3, B6, C y E) y minerales como magnesio, zinc, selenio potasio, fósforo, calcio, hierro. Muy rica en fibra. Se recomienda poner a hervir con agua fría. El hervor durante la cocción debe ser suave y continuado. Tiempo de cocción 35-40 minutos. Puede contener trazas de altramuces y productos a base de altramuces, cacahuetes, frutos secos con cáscara, gluten, sésamo y productos a base de sésamo, soja y derivados Conservar en lugar fresco y seco. CCPAE