Kuzu je zpracovaný kořen Pueraria Thumbergiana. Výroba kuzu spočívá v izolaci škrobů, odstranění vlákniny a nečistot a nakonec sušení na vzduchu. Tento produkt zaručuje, že neobsahuje žádné příměsi, takže jeho účinky jsou zajištěny. Připravuje se z kořenů ve věku mezi 5 a 10 lety a s hmotností kolem 10 kg. Tyto vlastnosti jsou optimální pro výrobu nejlepší kvality. Po sklizni se kořeny kuzu melou a následně několikrát myjí studenou vodou, aby se odstranily nečistoty, dokud voda nezůstane průhledná. Nakonec se kuzu úplně vysuší a nechá se odpočívat jeden a půl měsíce. Výsledkem je kuzu vysoké kvality a pevné textury. Jeho čistota a intenzivní bílá barva jsou výjimečné, což je důsledek kvality kořene a tradičních technik použitých při jeho výrobě. Doporučují se 2 čajové lžičky do šálku vody a vařit 1 minutu, dokud nevznikne želé. Podávejte ochucené několika kapkami tamari. Může se také přidat do polévek, krémů, omáček a dezertů, aby jim dodalo konzistenci a jemnost. Uchovávejte na chladném a suchém místě. ES-ECO-019-CT