A kuzu a Pueraria Thumbergiana feldolgozott gyökere. A kuzu előállítása során az keményítőket izolálják, eltávolítják a rostot és a szennyeződéseket, majd végül a szabad levegőn szárítják. Ez a termék garantálja, hogy nem tartalmaz semmilyen keveréket, így hatásai biztosítottak. 5 és 10 év közötti, körülbelül 10 kg súlyú gyökerekből készül. Ezek a jellemzők optimálisak a legjobb minőség előállításához. A betakarítást követően a kuzu gyökereket megőrlik, majd többször hideg vízzel mossák, hogy megtisztítsák azokat az szennyeződésektől, amíg a víz átlátszóvá nem válik. Végül a kuzut teljesen megszárítják, és másfél hónapig pihentetik. Az eredmény egy kiváló minőségű, kemény textúrájú kuzu. Tisztasága és intenzív fehér színe egyedülálló, ami a gyökér minőségének és a hagyományos előállítási technikáknak köszönhető. Ajánlott 2 teáskanálnyit egy csésze vízbe tenni, és 1 percig forralni, amíg zselés állagú nem lesz. Tálaláskor locsolja meg néhány csepp tamarival. Hozzáadható levesekhez, krémekhez, szószokhoz és desszertekhez is, hogy állagot és lágy textúrát adjon nekik. Tárolja hűvös, száraz helyen. ES-ECO-019-CT