Dobd fel a curry-det, levesedet vagy szószodat santen-nel, más néven kókuszkrémmel. A santen alapvetően „szilárd formájú” kókusz. Míg a kókusztejhez mindig vizet adnak, hogy „tej” legyen belőle, mi a santen-t 100%-ban kókuszból készítjük. Ezáltal a santen fenntartható alternatívája a kókusztejnek, mivel nem kell azt a plusz vizet is szállítani. Néhány raklappal ez gyorsan összeadódik. Így jó választás neked és a bolygónak is. Használd a santen-t mindennapi ételeidben, adj hozzá egy keveset, és (ha szükséges) adj hozzá vizet magad. Így jön létre a kókusz kellemesen krémes állaga. Az ázsiai konyha szerelmeseinek nélkülözhetetlen minden konyhában Ez az ökológiai santen méltán nevezhető teljes értékűnek. Mivel csak kókuszt használunk, a természetes zsírtartalom nem alacsonyabb, mint 65%. A legtöbb ételhez ez azt jelenti, hogy vagy magad hígítod vízzel, vagy csak egy kockát használsz, hogy az étel igazán krémes legyen. Használd a santen-t currykhez, levesekhez vagy thai és indiai szószokhoz. Ha keto étrendet követsz, nagyszerű, hogy a santen ilyen sok zsírt tartalmaz. Ezzel a kókuszkrémmel finom desszerteket is készíthetsz A santen-t tejszín vagy tej helyett is használhatod. Ha santent használsz curryben vagy szószban, tartsd meg a folyadék (víz, alaplé vagy növényi tej) arányát 1:1 vagy 1:2 között (100 g santen : 200 g folyadék), attól függően, mennyire szeretnéd krémesre. Levesben egyszerűen felolvaszthatsz egy kocka santent, hogy krémesebbé tedd. Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 3 napig.