A Mimasa Agar Agar por formájában elsősorban a Gelidium vörös algából nyerik, amelyet az Atlanti-óceánban gyűjtenek. Ez egy főzött és szárított algákból álló keverék, amely finom gyümölcsökből, zöldségekből vagy hüvelyesekből készült zselék elkészítéséhez. 94,80% oldható természetes rostot tartalmaz, ami magasabb mennyiséget jelent, mint a többi növényi eredetű élelmiszer. Figyelembe kell venni, hogy a rosttal dúsított élelmiszerek (kenyerek, kekszek, reggeliző gabonafélék, korpák stb.) 6% és 45% közötti rosttartalommal rendelkeznek, míg a táplálékkiegészítőkben, tablettákban és granulátumokban ez az érték 20% és 80% között mozog. Ajánlott zselé készítéséhez: a port hideg folyadékban feloldjuk, majd 5 percig forraljuk. A por mennyisége a kívánt állagtól függ. Gyümölcszseléhez almalevet lehet használni, és miután az 5 percig forralt, friss, feldarabolt gyümölccsel töltött formába önthető. Hidegen tálaljuk. Szószok és krémek sűrítésére is használható, előzetesen hidegen feloldva, hogy elkerüljük a csomósodást. ES-ECO-019-CT EU Mezőgazdaság