Matcha este un ceai verde sub formă de pudră cultivat cu o tehnică de umbrire care îi crește conținutul de clorofilă. În plus, acest matcha de calitate ceremonială premium provine exclusiv din frunzele de la prima și a doua recoltă, motiv pentru care are o aromă atât de verde și netedă. Când bei ceai matcha, consumi frunza întreagă, deci calitatea acesteia este foarte importantă și tocmai asta explică un nivel atât de ridicat de antioxidanți. Ceai Matcha: Pudră de ceai de calitate premium, cu un nivel ridicat de clorofilă, L-teanină și antioxidanți precum galatul de epigalocatechină (EGCG), care ne ajută să luptăm împotriva îmbătrânirii, să reducem inflamația și să menținem o greutate sănătoasă. Origine: Japonia. 1. Pune o jumătate de linguriță de ceai matcha (1,5 g) într-o ceașcă. 2. Adăugați puțină apă (aproximativ 50 ml) rece sau fierbinte (maximum 80 °C). 3. Amestecați cu un amestecator matcha sau cu spumă până când pulberea este complet dizolvată și se formează un strat mic de spumă. 4. Adăugați puțin câte puțin restul de apă. Cantitatea totala de apa este intre 150 si 250 ml, in functie de preferinte. 5. Il poti lua direct sau adauga lapte sau bautura vegetala. Poate fi folosit în smoothie-uri. Odată deschis, se păstrează la frigider.