Les Flocons d'Algues Nori d'Algamar est une algue de petite taille avec de nombreux plis. Elle a une saveur intense et on peut la consommer crue ou légèrement grillée et l'émietter ensuite sur le plat. Particulièrement riche en protéines, vitamine A et vitamine B12. Au Japon, elle est cultivée et élaborée moulue en forme de feuilles pressées. En Galice, on la trouve à l'état sauvage en basse mer et postérieurement elle est moulue en forme de flocons. Il est recommandé de  consommer des manières suivantes: Crue : Faire tremper 20 minutes et ajouter aux salades. Grillée : Sans trempage, faire griller 2 minutes au four ou passer à la poêle bien chaude. Répandre sur les plats de salade, soupe, riz, couscous, légumes, etc. Bouillie ou à la vapeur : 15 minutes accompagnant pommes de terre, riz ou légumes. Sautée : en omelettes, croquettes, pâtes, œufs, légumes, petits pois, pois chiches… Au four : pour accompagner farces et gratins, cannelloni, lasagne… Si la couleur blanche apparaît dans les algues, cela est dû à ses propres sels, qui agissent comme des conservateurs naturels. Conserver dans un sac fermé. ES-ECO-022-GA