Weiße Thunfischfilets, „Bonito del Norte“, in Bio-Olivenöl aus Pan do Mar, aus kontrollierter und nachhaltiger Fischerei, die von handwerklichen Küstenfischern im Südost- und Zentralatlantik gefangen wird. Einzeln geangelter Fisch, gereinigt und handverpackt in erstem kaltgepresstem Olivenöl extra vergine aus zertifiziertem spanischem Bio-Anbau. Das Angeln, eine von verschiedenen Naturschutzorganisationen empfohlene Methode, verhindert Rückwürfe aufgrund unerwünschter Größen und von nicht kommerziell genutzten oder geschützten Arten und sichert so die natürlichen Bestände, die für die Erhaltung künftiger Generationen dieser Arten erforderlich sind. Der Verzicht auf Netze ist eine Garantie für die Qualität und Frische des in diesem Produkt verwendeten Fisches. Diese Fischerei erfolgt gemäß den Fischereivorschriften der Europäischen Union, wird von der ICCAT (Internationale Kommission zur Erhaltung des Thunfischs im Atlantik) kontrolliert und vom Earth Island Institute (Dolphin Safe) überwacht. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Bio-Zutaten zertifiziert durch BCS Öko-Garantie. Spanische Behörde für die Kontrolle des ökologischen Landbaus: ES-GA-ES/CRAEGA, Regulierungsrat für den ökologischen Landbau in Galizien. Hergestellt gemäß der europäischen Verordnung für den ökologischen Landbau EU 834/2007 Art. 23.