Het Café de Oro de los Andes is een koffie die uit Peru komt. Het onderscheidt zich in de wereld door zijn organoleptische kenmerken van fijn en delicaat aroma, smaak en goede body, typerend voor koffie op grote hoogte. Cafeïnevrij maken op waterbasis. Gericht op mensen die van zachte, aromatische kwaliteitskoffie houden. Interessante gegevens: De dagelijkse consumptie van 2-3 kopjes cafeïne van minder dan 300 mg versterkt het lichaam, helpt om af te vallen, verbetert de symptomen van vermoeidheid en bevordert de intellectuele en spijsverteringsfuncties, maar overtollige koffie kan verschillende nadelige effecten hebben op het centrale zenuwstelsel. Cafeïnevrije koffie wordt bereid als natuurlijke koffie. Afhankelijk van de gewenste intensiteit kunnen verschillende technieken worden gebruikt, van de zachtste tot de meest agressieve; rekening houdend met de parameters van warmte en druk als referentiepunt. De traditionele bereiding zou bekend staan als "café de puchero", dat wil zeggen een aftreksel van koffie; Een andere bereiding zou het gebruik van "American coffee pot" zijn; of "Italiaans koffiezetapparaat"; en de "expres". Vanuit het oogpunt van gezondheid wordt de consumptie van koffie als infusie aanbevolen, dus we zorgen ervoor dat de koffie niet verbrandt. Vanuit organoleptisch oogpunt wordt aanbevolen om water van hoge kwaliteit te gebruiken om het volledige potentieel ervan te benutten. ES-ECO-023-MA