Self Sufficiency: Home Smoking and Curing: Of Meat Fish and Game

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説明

With the invention of the tin can it may seem that naturally preserved food is no longer relevant to todays cooks and chefs. However the ancient traditions of smoking and curing are witnessing a resurgence.
  • ブランド: IMM Lifestyle Books
  • カテゴリー: 食べ物、飲み物
  • フォーマット: Paperback
  • 刊行日: 2024-01-19
  • ページ数: 128
  • 著者: Joanna Farrow
  • 言語: English
  • 出版社 / レコード会社: IMM Lifestyle Books
  • Fruugo ID: 343531916-752628369
  • ISBN: 9781504800365

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