説明
SKK økologisk wok, 32 cm diameter, Diamant 3000-serien, overlegen kvalitet, med titanium-forstærket non-stick. Den er perfekt til hurtige røre, men kan også steges og koges.
SKK non-stick wok , af højeste kvalitet og totalt giftfri. Wok med 32 cm diameter og 11 cm højde.
Støbt aluminiumshus, som fremmer varmeledning og reducerer vægten. Lavere energiforbrug og god effektivitet til at opretholde varmen. Woklegemets aluminium kommer aldrig i kontakt med maden, da den er fuldstændig forseglet og isoleret af den 4-lags non-stick belægning. Glat non-stick fra ILAG ® professionel serien : lavet af PTFE forstærket med titanium, fri for PFOA, tungmetaller, opløsningsmidler og nanoteknologi. Overfladen på non-sticken er glat og blød, den består af 3 lag (4 lag hvis man tæller basen med), hvis yderside er PTFE-laget, projiceret på laget indeholdende titanium. Hvis PTFE forringes, er laget nedenunder fuldstændig ugiftigt. Serie 11 - Diamant 3000 af Skk - SKKs højeste kvalitetssortiment og højeste på markedet. Velegnet til gas-, el- eller keramiske komfurer. Den er ikke egnet til induktion. Perfekt ikke-vedhæftning, stor modstand og holdbarhed. Wokhåndtagene tåler op til 260º temperatur, så de kan placeres i ovnen. Nem rengøring. Inkluderer glaslåg.
Wokken er et typisk instrument i det asiatiske køkken, da det er et meget alsidigt redskab, der kan bruges som en gryde eller en stegepande. Den er perfekt til hurtige røre, men kan også steges og koges.
Til sauteringen bruges lidt olie, som fordeles langs dens vægge og opvarmes, så den ikke ryger. Vi tilføjer ingredienserne (skåret i homogene stykker), begyndende med de hårdeste. Vi holder ikke op med at røre med en træ- eller silikonespatel og vi fjerner ikke wokken fra varmen, som holdes mellem medium varme og høj varme. Mad tilberedt på denne måde absorberer knap nok olie og er let tilberedt på indersiden og let brunet på ydersiden. De laves også meget hurtigt og resultatet er virkelig appetitligt.
Kog altid med væske eller fedt mellem maden og overfladen af wokken for at undgå dannelse af tjæreharpiks. Hvis det dannes, anbefales det at tilføje et par dråber sæbe og koge med vand i et par minutter for at fjerne det. Opvarm over medium varme, aldrig med varmen på maksimum indtil wokken når temperatur og skift derefter temperaturen efter den ønskede tilberedning. Det anbefales at rengøre det i hånden efter hver brug med en skuresvamp og en mild sæbe, der er i stand til at fjerne det fedt, der er ophobet på overfladen af wokken. Dens tilstedeværelse forhindrer ikke-klæbning ved at forbrænde fedt ved efterfølgende brug. Undgå at vaske wokken i opvaskemaskinen, da opvaskesalt forringer non-stick belægningen. Brug silikoneredskaber både til madlavning og til stabling af redskaber for at undgå at beskadige non-stick belægningen. Opbevar ikke madretter i wokken (for eksempel ris) eller nogen form for sur mad for at forhindre syren i at forringe non-stick-belægningen (tilberedt med tomat, eddike osv.).
-
Fruugo ID:
164319346-349602288
-
EAN:
4023994872114