A Biográ bio fekete szója kiváló fehérjeforrás. Ezek az ökológiai hüvelyesek zöldségekkel párolva és salátákban is felhasználhatók. A szója számos gasztronómiai lehetőséget kínál. Egyszerűen elkészíthető, mint bármely más hüvelyes, ugyanakkor belőle számtalan származék állítható elő: liszt, szójatej, tofu, valamint különféle hagyományos keleti eredetű termékek, mint sajtok, szószok vagy pástétomok. Ajánlott főzési idő körülbelül 3 óra, hogy puhára főjön, azzal a feltétellel, hogy az alkalmazott szójabab mennyiségének ötszörösét adjuk hozzá víznek. A főzés elősegítése érdekében tanácsos, hogy a magokat megmosás után egy éjszakán át áztassuk, majd az áztató vízben főzzük; így nem vesznek el a vízben oldódó vitaminok és az oldott sók. Ez a főzési idő körülbelül 20 percre csökken, ha kuktában történik a főzés. Olyan gyárban készült, amely tejtermékeket, tojást, glutént, szóját, szezámmagot, dióféléket és zellert használ. Hűvös, száraz helyen tárolandó.