Mimasa Bio Integral Nudeln aus Bio-Vollkornnudeln aus Hartweizengrieß. Für die Herstellung wird eine typische sizilianische Weizensorte verwendet, die leicht verdaulich ist und vom Darm gut aufgenommen wird, um einige der Probleme zu vermeiden, die durch die neuen Weizensorten verursacht werden, die wir auf dem Markt finden. Hartweizennudeln haben eine bernsteingelbe Farbe und zeichnen sich durch ihre Gleichmäßigkeit über die gesamte Oberfläche aus. Es fühlt sich leicht rau an, bricht nicht leicht und ist glasig geschnitten. Beim Kochen gehen seine Nährstoffe nicht verloren, es kann bis zu dreimal größer werden, es verformt sich nicht, fällt nicht auseinander und lässt das zum Kochen verwendete Wasser sauber und farblos zurück. Gekocht hat es eine gelbliche Farbe und einen angenehmen Geruch und Geschmack. Nimmt leicht Säfte und Saucen auf. Hat mehr Konsistenz und einen subtilen Haselnussgeschmack Es wird empfohlen, die Nudeln 7 Minuten lang zu kochen und dann mit Gemüse, Mimasa-Bio-Piquillo-Sauce oder anderen Geschmacksrichtungen zu mischen.