Bread - Daniel Stevens - Hardback - English Book - Baking

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説明

Bread - Daniel Stevens - Hardback - English Book - Baking

Examines The Key Ingredients In Baking (flour, Yeast, Salt And Water), Explains The Science Behind The Alchemic Processes, And Advises On The Right Kit To Get Started. This Book Demonstrates How To Make Yeast And Non-yeast Breads, As Well As Enriched Doughs And Home-started Sourdough, And Includes Sixty Recipes.
  • ブランド: Unbranded
  • カテゴリー: 食べ物、飲み物
  • フォーマット: Hardback
  • 長さ: 224
  • 著者: Daniel Stevens
  • 言語: English
  • 出版社 / レコード会社: Bloomsbury Publishing plc
  • Fruugo ID: 339386104-744550046
  • ISBN: 9780747595335

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