Notre farine de sarrasin opale de qualité Premium 100% biologique. Notre farine de sarrasin opale de qualité Premium, 100% biologique, est de couleur beige, avec une délicieuse saveur et odeur de noisette. La farine de sarrasin SaludViva est fabriquée à partir de grains de sarrasin issus de l'agriculture biologique, elle est aérée et nettoyée sans chaleur ni vapeur et contrairement au sarrasin traité thermiquement, elle n'a pas de goût de brûlé. La farine de sarrasin cru SaludViva a non seulement un bon goût, mais elle préserve également tous les nutriments et minéraux. Le produit est séché à une température ne dépassant pas 39 °C. Le sarrasin appartient à un groupe d’aliments communément appelés pseudo-céréales. Les pseudo-céréales sont des graines consommées comme céréales mais qui ne poussent pas sur les graminées. Malgré son nom, le sarrasin n’a aucun lien avec le blé et est donc sans gluten, ce qui le rend recommandé pour tous les types de régimes. Les protéines contribuent à : -Augmenter la masse musculaire -Préserver la masse musculaire -Maintenir les os dans des conditions normales Facile à utiliser dans diverses recettes : Excellente saveur naturelle, nutritive et délicieuse à utiliser en cuisine, sans gluten pour les personnes sensibles au blé ou à d'autres céréales. Il est facile de remplacer la farine de blé par la farine de sarrasin dans vos recettes de pâtisserie préférées. Comme la plupart des farines, elle convient mieux aux pains et autres produits de boulangerie, mais peut également être utilisée comme agent épaississant dans d’autres plats. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame Conserver dans un endroit frais (inférieur à 18ºC), sec, à l'abri du soleil et isolé du sol. A consommer de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. ES-ECO-020-CV