Evolutions In Bread - Ken Forkish

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Evolutions In Bread - Ken Forkish

The New York Times Bestsellingauthor Of Flour Water Salt Yeast Teaches You How To Elevate Yoursandwich Bread, Breakfast Toast,and Overallbread-baking Gameusing Everything Hes Learned In The Last Decadeto Perfect His Loaves. A Descendent Of Flour Water Salt Yeast With An Even Greater Eye Towards Baking Breads That Are Complex In Flavor But Simple In Process.j. Kenji Lopez-alt, Author Of The Food Lab, Every Night Is Pizza Night, And The Wokif You Want To Craft Artisan Pan Breads And Rustic Dutch Oven Loaves At Home With Professional, Consistent Results, This Is The Book For You.
  • ブランド: Unbranded
  • カテゴリー: 健康、家族、ライフスタイル
  • フォーマット: Hardback
  • ページ数: 256
  • 著者: Ken Forkish
  • 言語: English
  • 出版社 / レコード会社: PotterTen SpeedHarmonyRodale
  • Fruugo ID: 104200490-219719282
  • ISBN: 9781984860378

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