Home Bakery Bread Improver Yeast

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Home Bakery Bread Improver Yeast

Material: Yeast-based dry powder. Contains no additives, fillers, or synthetic enzymes — relies solely on native yeast-associated enzymatic activity. Dosage: 0.3–0.5% of flour weight (max 1%), added at initial mixing stage with flour and salt. Compatible with all standard UK flour types including self-raising alternatives when adjusted for leavening balance. Drives gradual starch hydrolysis and steady CO₂ evolution — avoiding rapid gas bursts that lead to tunnelled or collapsed loaves. Supports even crumb development, balanced acidity, and full oven spring. Alcohol generated during fermentation fully evaporates at typical bake temperatures (190–210°C), leaving no residual flavour. Improves dough handling characteristics, reduces stickiness in high-hydration recipes, strengthens crumb cohesion, and extends palatable freshness window. Particularly effective in low-sugar, low-fat home recipes where natural softness enhancers are absent — bridging the gap between artisanal quality and everyday kitchen capability.
  • Fruugo ID: 559961871-1129272408
安全性

製品安全情報

以下に概説するこの製品に固有の製品安全性情報を参照してください。

以下の情報は、この製品を販売する独立したサードパーティ小売業者によって提供されています。

安全上の警告: Warning: Keep away from fire when storing. The product should be stored in a dark place, away from high temperature and fire.
材料: Compound breadase preparation antioxidant

製品コンプライアンスの詳細

以下に概説されているこの製品に固有のコンプライアンス情報を参照してください。

以下の情報は、この製品を販売する独立したサードパーティ小売業者によって提供されています。

製造業者：
次の情報は、Fruugoで販売される関連製品の製造業者の連絡先詳細です。

  • Yang Yue
  • Lixian Penghui Trading Co., Ltd.
  • Group 5
  • Renhe Village
  • Changde City
  • CN
  • 415500
  • [email protected]
  • 1(319)277-0024

EUにおける責任者：
次の情報は、EUにおける責任者の連絡先情報の概要です。ここで言う責任者とはEUに拠点を置く指定経済事業者で、EU域内で販売される関連製品に関するコンプライアンス義務を負う者のことです。

  • eVatmaster Consulting GmbH
  • eVatmaster Consulting GmbH
  • RaiffeisenstraBe 2 B11
  • Rodgau
  • DE
  • 63110
  • [email protected]
  • 49 61062699873
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