Mastering Pizza - David Joachim

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Mastering Pizza - David Joachim

Arevolutionary Guide To Making Delicious Pizza At Home, Offering A Variety Of Base Doughs So That Your Pizza Will Turn Out Perfect No Matter What Kind Of Oven Or Equipment You Have.pizza Remains America''s Favorite Food, But One That Many People Hesitate To Make At Home. In Mastering Pizza, Award-winning Chef Marc Vetri Tackles The Topic With His Trademark Precision, Making Perfect Pizza Available To Anyone. The Recipesgleaned From Years Spent Researching Recipes In Italy And Perfecting Them In Americahave A Variety Of Base Doughs Of Different Hydration Levels, Which Allow Home Cooks To Achieve The Same Results With A Regular Kitchen Oven As They Would With A Professional Pizza Oven.
  • ブランド: Unbranded
  • カテゴリー: 健康、家族、ライフスタイル
  • フォーマット: Hardback
  • ページ数: 272
  • 著者: David Joachim
  • 言語: English
  • 出版社 / レコード会社: Ten Speed Press
  • Fruugo ID: 39858901-81799189
  • ISBN: 9780399579226

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