Precision Dual-Sided Aluminum Mallet

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Precision Dual-Sided Aluminum Mallet

Measurements: 28.5 cm (L) × 8.5 cm (W) × 3.5 cm (H); Mass: 320 g; Construction: Monolithic aluminum alloy; Functional duality: Smooth face for controlled flattening, textured face with uniform raised pattern for targeted tenderizing. The smooth face delivers lateral compression ideal for preparing chicken escalopes, pork medallions or turkey cutlets — achieving even thickness without rupturing muscle fibres or losing natural juices. The textured face applies directional micro-impact to disrupt collagen networks in leaner, tougher cuts like flank, hanger or lamb shank — improving tenderness without chemical additives or lengthy brining. Its dense alloy composition provides inherent stability during force application, resisting twist or wobble on slippery UK kitchen surfaces. The handle tapers slightly toward the head for intuitive thumb-index placement, supporting both rhythmic and deliberate striking patterns. Post-use care remains minimal — a single rinse suffices due to its non-absorbent, seamless surface finish.
  • Fruugo ID: 559034105-1128050380
  • EAN: 917160311115
安全性

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材料: Alloy

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製造業者：
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  • Chen ShaoMao
  • Lixian Maisite Trading Co., Ltd.
  • Group 8
  • Wugong Tun
  • Lixian Changde
  • Changde
  • CN
  • 415506
  • [email protected]
  • 13207704292

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  • e Vatmaster Consulting GmbH
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  • RaiffeisenstraBe 2 B11
  • Rodgau
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  • 63110
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