Preserving: Pickling fermenting freezing drying curing and canning

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説明

Covering Italian cured charcuterie inspired by Giancarlos family recipes jams and chutneys evoking Katies memories of cooking with her mother to pickling fermenting freezing and pressure canning Katie and Giancarlo combine traditional tried-and-tested methods with a thoroughly modern perspective.
  • ブランド: Octopus Publishing Group
  • カテゴリー: 食べ物、飲み物
  • フォーマット: Hardback
  • 刊行日: 2023-11-29
  • ページ数: 256
  • 著者: Katie Caldesi
  • 言語: English
  • 出版社 / レコード会社: Octopus Publishing Group
  • Fruugo ID: 343570054-752667877
  • ISBN: 9781804192405

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