Ezt a levet a Monflanquin műhelyében nyerik az Ente szilvából, amely az Ageni szilva hagyományos fajtája, szárítva. Már a legmagasabb ókorban is ismertek voltak a szilva természetes jótékony hatásai, amelyek ebben a lében visszatükröződnek. Energia-, rost- és ásványianyag-forrás, a szilvalé ideális társ az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozáshoz. A gyártás minden szakaszában a Vitamont arra törekszik, hogy tevékenysége környezeti hatását a lehető legjobban minimalizálja. Egy száz gazdából álló hálózatra támaszkodik, akik a fő termelőterületeken találhatók: Aquitaine, de Bretagne, Landes, Savoie, Dauphiné, Rhône is. Ezek a helyi szereplők szigorúan ragaszkodnak termékeik minőségéhez, amelyeket műtrágya és peszticid nélkül termesztenek és érett állapotban szednek.