Semienka červenej kapusty na klíčenie ekologické od Lilliput Living Foods patria do čeľade kapustovitých, pričom ide o odrodu Brassica Oleracea capitata, a preto zdieľajú mnoho vlastností brokolice. Jeho zdravotné výhody sú nespočetné. Vedecké štúdie preukázali, že klíčky červenej kapusty obsahujú 40-krát viac vitamínu E a šesťkrát viac vitamínu C ako dospelá červená kapusta. Klíčky červenej kapusty majú tiež vysoký obsah polyfenolov a glukozinolátov, ktoré pomáhajú optimalizovať hladiny cholesterolu a znižovať hladiny triglyceridov v pečeni. Toto bolo potvrdené v štúdii vykonanej na myšiach na Univerzite v Marylande. Odporúča sa dať polievkovú lyžicu semien (10 až 20 g) do misky alebo pohára a ponoriť ich do dostatočného množstva vody na 6 až 8 hodín. Preneste namočené semená do klíčiaceho vrecka a dôkladne ich opláchnite, aby semená nevypadli. Zaveste klíčiace vrecko na miesto s nepriame svetlo a nechajte odkvapkať. Vrecko na klíčenie umývajte raz alebo dvakrát denne, až kým neskončí klíčny cyklus semien. Pamätajte, že je dôležité udržiavať semená vlhké, najmä počas leta.