Umami - Klavs Styrbk

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Umami - Klavs Styrbk

The West Identifies Four Basic Tastessour, Sweet, Salty, And Bitter. Yet In East Asia, A Fifth Tasteumamihas Entered The Culinary Lexicon. Umami Is Savory, Complex, And Wholly Distinct.
  • ブランド: Unbranded
  • カテゴリー: 社会、政治
  • フォーマット: Paperback
  • ページ数: 280
  • 著者: Klavs Styrbk
  • 言語: English
  • 出版社 / レコード会社: Columbia University Press
  • Fruugo ID: 39835971-81776314
  • ISBN: 9780231168915

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