Biográ Bio Wit Kamutmeel heeft een korrel die twee keer zo groot is als zachte tarwe, een hoog eiwitgehalte en een nootachtige smaak. Het verbruik is veel lager in vergelijking met de rest van de meelsoorten, omdat het een tarwevariëteit met een lagere opbrengst is, aangezien deze tarwevariëteit pas zeer recentelijk aan genetische verbeteringsprogramma's is begonnen. Het wordt aanbevolen voor alle soorten bereidingen, zoals koekjes, pannenkoeken, cakes, beslag. Het is ook geschikt voor het maken van brood, maar in dit geval is het aan te raden om het te combineren met traditionele tarwe, aangezien het gluten bevat dat te hard brood kan bieden, dus dit meel wordt meer aanbevolen voor het maken van pasta. Gemaakt in een fabriek waar ook zuivelproducten, eieren, gluten, soja, sesamzaad, noten en selderij worden gebruikt. Bewaar in een koele, droge plaats.