Biográ White Kamut Flour Bio a un grain deux fois plus gros que le blé tendre, une teneur élevée en protéines et une saveur de noix. Sa consommation est beaucoup plus faible que celle des autres farines car c'est une variété de blé à plus faible rendement, puisque cette variété de blé n'a fait l'objet de programmes d'amélioration génétique que très récemment. Il est recommandé pour toutes sortes de préparations, comme les biscuits, les crêpes, les biscuits, les pâtes. Il convient également pour faire du pain, mais dans ce cas, il est recommandé de le combiner avec du blé traditionnel, car il a un gluten qui peut offrir un pain trop dur, donc cette farine est plus recommandée pour faire des pâtes. Fabriqué dans une usine qui utilise des dérivés laitiers, des œufs, du gluten, du soja, du sésame, des noix et du céleri. Conservez dans un endroit frais et sec.